Turbine os Músculos com Proteínas Saudáveis

Se quer ganhar massa muscular é preciso ingerir alimentos ricos em proteína. Confira alimentos que contêm os aminoácidos essenciais para você.

O que são as proteínas?

Proteínas são imprescindíveis para um crescimento e desenvolvimento saudável. Elas ajudam a construir e reparar músculos e tecidos, além de produzir enzimas, hormônios e anticorpos. Quando ingerimos proteínas elas são desfeitas em pequenos blocos chamados aminoácidos. Existem mais de vinte aminoácidos. Oito destes são essenciais, já que o corpo não os produz.

Onde encontrar?

Peixes, carnes, produtos lácteos, ovos, soja. Ervilha, Feijão, Frutas secas, Sementes e Cereais também são excelentes fontes de proteínas, mas podem lhes faltar um ou mais aminoácidos essenciais.

A mistura de diferentes tipos de alimentos com proteínas vegetais fornece aminoácidos de qualidade tão boa quanto de alimentos animais.

Cada combinação a seguir fornece os oito aminoácidos essenciais que precisamos:

1) Cereais com Legumes e /ou Frutas Secas. Ex.:

húmus com pão de pita

feijão com torrada

Lentilhas com arroz

Necessidades protéicas

Precisamos de cerca de um 1gm de proteína para cada quilo do peso corporal. Porém, pessoas que fazem mais esforço físico ou aqueles que se exercitam vigorosamente, podem precisar de mais. Não é recomendado ingerir mais de 1,5 gramas por quilo.

Para cada 150 gramas de carne, há 40 gramas de proteína; para cada 150 gramas de soja e peixe, há 30 gramas de proteína; e para cada ovo, há 7 gramas.

As dietas ricas em proteínas podem causar danos a fígado e rins, já que o excesso da substância é acumulado na forma de gordura. A proteína fornece cerca de quatro calorias por grama.

Fonte: Discovery Brasil