A forma mais curiosa e interessante de se fazer arroz

 

Pelo que entendi esse arroz é chamado de murumura ou puffed ice (arroz inchado) e o interessante é seu processo de cozimento (?).

Inicialmente é adicionado um óleo ao arroz e em seguida é colocado em um tacho, chamado kadhai, contendo areia muito quente. Depois de misturar o arroz a areia por alguns segundos, como mágica (bruxaria), tá lá, o arroz branquinho!

Fonte: Eu vi Ali