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Isso é o que acontece quando você adiciona uma gota de nitrogênio líquido à gasolina

Nós todos sabemos que o nitrogênio líquido é um produto químico muito legal de brincar (com cuidado e usando o equipamento de segurança correto, é claro), mas acontece que ele também faz a gasolina se comportar de maneira estranhamente bonita também.

O movimento da gota de nitrogênio líquido é causada pelo efeito de Leidenfrost, que acontece quando um líquido (no caso o nitrogênio líquido) entra em contato com um outro líquido que possui um ponto de ebulição muito mais elevado (gasolina) e instantaneamente produz um vapor de separação.
À medida que a gasolina muito mais quente (geralmente temperatura ambiente) atinge o nitrogênio líquido a cerca de -210 °C, o vapor produzido pelo nitrogênio ferve rapidamente e faz com que ele paire acima da gasolina. Conforme o nitrogênio líquido atinge o lado da bacia, ele ferve novamente, e vai para outras direções antes de evaporar completamente.
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